Marias Blog
1001 Tage und Nächte Gasthof Alt Sieseby – Eindrücke von unserer Feier
An tausendundein Tagen haben wir nun Menschen von nah und fern mit regionalen Köstlichkeiten bewirtet und sind dafür mehrfach international ausgezeichnet. In tausendundeiner Nacht haben Gäste bei uns glücklich geschlummert und sind dem Zauber der … mehr…
Eine Sternstunde …
… ist die erste Stunde des Jahres 2020 – zumindest in meinem Gasthof. Das viel beschriebene Zuhause- und Familiengefühl ergreift uns alle. Ein gelungenes 7 gängiges Menü – blankgeputzte Teller … Windstille, klare Luft, als … mehr…
Sommer im Glück
Ein Sommer im Glück – Der Gasthof Alt Sieseby im Sommer 2019 – Eindrücke von Maria.
Fällt mir nichts mehr ein?
Gedanken …
Ein Seitenschauplatz
“wie aufgeregt er da hinten im Auto winkt….als führen sie alle in dieFerien….” Ghana, Irak, Deutschland plus Fahrrad im Minicar und Sanne am Steuer. Eine köstliche Fahrgemeinschaft – der Preis wird aufgeteilt. Der Hinwegzum Gasthof … mehr…
Und immer noch – was für ein tolles Jahr!
Dieses nicht endende wundervolle Wetter! Am 21.September habe ich das letzte Mal in diesem Jahr gebadet….Mein morgendlicher Gang durch dieses hübsche Dorf, runter zum Steg – dabei die innere Frage „Ist die Gartenpforte nebenan wohl … mehr…
Beinahe schon ein Jahr …
… ist vergangen, seit wir hier alle gemeinsam – Freunde und Familie und Mitarbeiter die letzten Tage vor der Eröffnung des Alt Sieseby von 1867 durchgestanden haben. Und dann das erste Jahr. Es kommt es … mehr…
Ein ungewöhnlicher Abend
Ich bin um 19.00 alleine. Auch in Sieseby ist es bei Schneeregen mehr als ruhig….Ein Glas Wein, ein Stück Käse, die ersten richtigen Betriebsferien stehen vor der Tür. Im letzten Jahr sind sie ausgefallen – … mehr…
Mehr Holz für den Tisch
Bevor wir alle unsere Gäste Weihnachten und Silvester bequem platzieren können, geht Herr Graewin, dieser wunderbare Tischler aus Brunsholm, dessen Handschrift im ganzen Haus zusehen ist, nochmal mit seinem Sohn Markus ans Werk. Eigentlich schon … mehr…
Saisonabschluss – eine Kurz-Revue
Wow – der erste Sommer ist vorbei, ein super Start. Auch das erste Martinsgansessen, der erste kleine Vorwinterschlaf…
Fünf Nationen
Im verschlafenen Sieseby an der Schlei hat sich mein Gasthaus zu einem richtig modernen Arbeitsplatz entwickelt! Endlich sind wir ein komplettes Team, das untereinander ausschließlich englisch spricht. Zwei Mitarbeiter aus GhanaZwei Mitarbeiter aus PolenZwei Mitarbeiter … mehr…
7 Wochen danach
Heute, am Pfingstmontag, und rund 7 Wochen nach der gelungenen Eröffnung des Alt Sieseby von 1864, sitze ich mit einem Kaffee vor meinem wunderschönen Laden – und bin zum allerersten Male glücklich, erleichtert, begeistert…..fühle mich … mehr…
Erste Schritte
Nach der grandiosen Eröffnungsparty bricht das wahre Leben über uns herein…… Wo stellt man bloss die Mülleimer in der Küche hin ohne zu stolpern? Wo ist der schwarze Pfeffer? Wann reisen unsere Übernachtungsgäste eigentlich an? … mehr…