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News + Events oder einfach nur Geschichten

Eine Sternstunde …

… ist die erste Stunde des Jahres 2020 – zumindest in meinem Gasthof. Das viel beschriebene Zuhause- und Familiengefühl ergreift uns alle. Ein gelungenes 7 gängiges Menü – blankgeputzte Teller … Windstille, klare Luft, als wir um halb 12 aufbrechen zum Jahreswechsel an die Schlei. In den Händen bunte Papierlaternen mit Kerzen. Im Gepäck Gläser…
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Aus dem Poesiealbum: Erinnerungen an Menschen mit denen ein Lebensabschnitt geteilt wurde … Essen und Geniessen …

Dies ist mein Haus, der Frohsinn schaut raus. Was ist denn drin? Was Liebes ist drin! Ich kann Euch erwarten, Ich hab einen Garten Dies ist mein Haus, Der Frohsinn schaut raus. Öffnen Sie die Tür Treten Sie ein, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die Zeit, Machen Sie mir die Freude : Seien…
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Unser Eintrag im Restaurant-Guide Gault & Millau 2020

Wir feuen uns sehr darüber, dass unser Gasthof im renommierten Gault & Millau Restaurantguide 2020 mit einer Kochmütze und 13 Punkten empfohlen wird. Urkunde Gault & Millau 2020 (PDF) Unser Bucheintrag im Gault & Millau 2020 (PDF)
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Sommer im Glück

Ein Sommer im Glück - Der Gasthof Alt Sieseby im Sommer 2019 - Eindrücke von Maria.
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Fällt mir nichts mehr ein?

Gedanken ...
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Ein Seitenschauplatz

„wie aufgeregt er da hinten im Auto winkt….als führen sie alle in die Ferien….“ Ghana, Irak, Deutschland plus Fahrrad im Minicar und Sanne am Steuer. Eine köstliche Fahrgemeinschaft – der Preis wird aufgeteilt. Der Hinweg zum Gasthof am Tage bewältigen alle mit Fahrrädern und Freunden. Bei Nacht im Regen, Schnee und Sturm kommt Sanne, Besitzerin…
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Und immer noch – was für ein tolles Jahr!

Dieses nicht endende wundervolle Wetter! Am 21.September habe ich das letzte Mal in diesem Jahr gebadet….Mein morgendlicher Gang durch dieses hübsche Dorf, runter zum Steg – dabei die innere Frage „Ist die Gartenpforte nebenan wohl offen?“- denn  wenn sie offen ist, dann bekomme ich dort nach dem Schwimmen einen Kaffee. Abends wenn ich eine kleine…
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Ein ungewöhnlicher Abend

Ich bin um 19.00 alleine. Auch in Sieseby ist es bei Schneeregen mehr als  ruhig…. Ein Glas Wein, ein Stück Käse,  die ersten richtigen Betriebsferien stehen vor der Tür. Im letzten Jahr sind sie ausgefallen – der Bau! Kwaku fliegt schon morgen los nach Ghana. Er freut sich auf seine Mutter, die seit 3 Monaten…
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Mehr Holz für den Tisch

Bevor wir alle unsere Gäste Weihnachten und Silvester bequem platzieren können, geht Herr Graewin, dieser wunderbare Tischler aus Brunsholm, dessen Handschrift im ganzen Haus zusehen ist, nochmal mit seinem Sohn Markus ans Werk. Eigentlich schon lange geplant, bekommen unsere Tische mehr Holz – schöne fette Eichenplatten – und damit etwas weniger weiße Tischdecken. 122 Schraubzwingen…
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Saisonabschluss – eine Kurz-Revue

Wow - der erste Sommer ist vorbei, ein super Start. Auch das erste Martinsgansessen, der erste kleine Vorwinterschlaf...
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