… ist vergangen, seit wir hier alle gemeinsam – Freunde und Familie und Mitarbeiter die letzten Tage vor der Eröffnung des Alt Sieseby von 1867 durchgestanden haben. Und dann das erste Jahr. Es kommt es mir unwirklich vor – ein Jahr… Ostern, Muttertag, Kuchen, Kaffee, Fehler, Unterbesetzung, Freude, Schleibaden, Einkaufen, Blumen, Markt, Unsicherheit, Verzagtheit, Ärmel…

29.03.2018 – Gründonnerstag Die Journalistin und Autorin Jutta Kürtz redet und liest derweil Maria kocht… Im Mittelpunkt steht die grüne Suppe nach Großmutter Anilori, begleitet von anderen Gründonnerstags-Speisen Wir läuten das Osterfest auf sehr besondere Weise ein! Beginn: 18:00 Uhr Der Eintritt ist frei Bitte reservieren  

Osternest bunte Eier, Osterschinken,  und viele viele hausgemachte Köstlichkeiten frisch am Tisch und vom Buffett – Geniessen Sie unser großzügiges Osterfrühstück „wie in alten Zeiten“ in unserem frühlingsbereiten wunderschönen Gasthof – vielleicht ist ja das Wetter schön, und es klappt noch mit einem kleinen Spaziergang an der Schlei… pro Person inkl. aller warmen Getränke €…

Alle Wildkräuterführungen für 2018 auf einen Blick.

Ich bin um 19.00 alleine. Auch in Sieseby ist es bei Schneeregen mehr als  ruhig…. Ein Glas Wein, ein Stück Käse,  die ersten richtigen Betriebsferien stehen vor der Tür. Im letzten Jahr sind sie ausgefallen – der Bau! Kwaku fliegt schon morgen los nach Ghana. Er freut sich auf seine Mutter, die seit 3 Monaten…

Liebe Gäste, vom Montag dem 29. Januar bis Freitag den 2. März ab 12.00 Uhr haben wir Betriebsferien im Restaurant. (danach Winteröffnungszeiten bis Ostern = Montag und Dienstag Rugetag, Mittwoch, Donnerstag ab 17.00, Freitag, Samstag und Sonntag ab 12.00 Uhr) In unserem Hotel bieten wir in dieser Zeit Ferienpreise und unser köstliches Landfrühstück an.  Also…

Bevor wir alle unsere Gäste Weihnachten und Silvester bequem platzieren können, geht Herr Graewin, dieser wunderbare Tischler aus Brunsholm, dessen Handschrift im ganzen Haus zusehen ist, nochmal mit seinem Sohn Markus ans Werk. Eigentlich schon lange geplant, bekommen unsere Tische mehr Holz – schöne fette Eichenplatten – und damit etwas weniger weiße Tischdecken. 122 Schraubzwingen…

Wow - der erste Sommer ist vorbei, ein super Start. Auch das erste Martinsgansessen, der erste kleine Vorwinterschlaf...

Im verschlafenen Sieseby an der Schlei hat sich mein Gasthaus zu einem richtig modernen Arbeitsplatz entwickelt! Endlich sind wir ein komplettes Team, das untereinander ausschließlich englisch spricht. Zwei Mitarbeiter aus Ghana Zwei Mitarbeiter aus Polen Zwei Mitarbeiter  aus Griechenland Ein Mitarbeiter aus Syrien und mit mir drei Deutsche 5 weiblich – 5 männlich. ..Ist das…