Liebe Gaeste!

Herzlich Willkommen im „Alt Sieseby von 1867“. Ich schätze mich glücklich, nach der schönen Zeit im Riesby Krog weiterhin in Schwansen zu arbeiten. Für mich ist es eine Ehre, im „Alt Sieseby von 1867“ eine Heimat zu finden. Es liegt mir am Herzen, meinem schönen Haus seine Würde und Seele wiederzugeben.

maria

Herzlichst
Ihre Maria v. Randow

Wir verwenden für unsere Gerichte Fleisch aus den Ställen des Landes, Fisch aus heimischen Gewässern und Gemüse von holsteinischen Äckern. Wir sind stolz, nur über die Grenzen Schleswig Holsteins hinaus zu gehen, wenn es die Kochkunst erfordert. Alles, was auf den Tisch kommt, wird frisch zubereitet. Da wir am liebsten mit Partnern aus der Gegend, die wir kennen, zusammenarbeiten, kommt unser Salat und Gemüse von Familie Boll aus Großholz oder von Dieter Ziehbur aus Götheby, unsere Kartoffeln von Familie Bannick am Bistensee, Obst, Wurst und Schweinefleisch aus Stubbe. Den Fisch liefert die Familie Mahrt, die vielen Blumen hole ich bei Alexander Pack-Blumenau auf dem Eckernförder Wochenmarkt.

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder eine Allergie haben, stellen wir uns, wenn möglich, gerne darauf ein und bereiten Ihnen etwas zu, das Ihnen bekommt.

Übrigens: Wenn Sie einmal unsere Speisen bei sich zuhause genießen wollen, weil es einen festlichen Anlass gibt, gehen wir Ihnen gerne zur Hand und richten ein Buffet oder auch ein Gala-Dinner her. Das gilt selbstverständlich auch, wenn Sie in großer Runde in unseren Räumen feiern wollen.

Unsere Speisen finden Sie hier

Speisekarte

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Unsere saisonale Speisekarte mit Speisen aus der Region finden Sie hier

Bilder vom Gasthof und Umgebung

Impressionen

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Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte ... Lassen Sie sich verzaubern von der Schleiregion und unserem gemütlichen Gasthof...

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Zimmer

Winkezimmer 3

Für erholsame Nächte in einer der schönsten Regionen Schleswig-Holsteins

Ausflugsziel

Schleiregion

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Lassen Sie sich von der wunderschönen Landschaft der Schleiregion bezaubern

Neues von Alt-Sieseby:

Beinahe schon ein Jahr …

… ist vergangen, seit wir hier alle gemeinsam – Freunde und Familie und Mitarbeiter die letzten Tage vor der Eröffnung des Alt Sieseby von 1867 durchgestanden haben. Und dann das erste Jahr. Es kommt es mir unwirklich vor – ein Jahr… Ostern, Muttertag, Kuchen, Kaffee, Fehler, Unterbesetzung, Freude, Schleibaden, Einkaufen, Blumen, Markt, Unsicherheit, Verzagtheit, Ärmel…
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Gründonnerstag, 29.03.2018 ab 18:00 Uhr – Kochen mit Lesung

29.03.2018 – Gründonnerstag Die Journalistin und Autorin Jutta Kürtz redet und liest derweil Maria kocht… Im Mittelpunkt steht die grüne Suppe nach Großmutter Anilori, begleitet von anderen Gründonnerstags-Speisen Wir läuten das Osterfest auf sehr besondere Weise ein! Beginn: 18:00 Uhr Der Eintritt ist frei Bitte reservieren  
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Ostern 2018 in Alt-Sieseby

Osternest bunte Eier, Osterschinken,  und viele viele hausgemachte Köstlichkeiten frisch am Tisch und vom Buffett – Geniessen Sie unser großzügiges Osterfrühstück „wie in alten Zeiten“ in unserem frühlingsbereiten wunderschönen Gasthof – vielleicht ist ja das Wetter schön, und es klappt noch mit einem kleinen Spaziergang an der Schlei… pro Person inkl. aller warmen Getränke €…
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Wildkräuterführungen an der Schlei

Alle Wildkräuterführungen für 2018 auf einen Blick.
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Ein ungewöhnlicher Abend

Ich bin um 19.00 alleine. Auch in Sieseby ist es bei Schneeregen mehr als  ruhig…. Ein Glas Wein, ein Stück Käse,  die ersten richtigen Betriebsferien stehen vor der Tür. Im letzten Jahr sind sie ausgefallen – der Bau! Kwaku fliegt schon morgen los nach Ghana. Er freut sich auf seine Mutter, die seit 3 Monaten…
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Betriebsferien im Restaurant

Liebe Gäste, vom Montag dem 29. Januar bis Freitag den 2. März ab 12.00 Uhr haben wir Betriebsferien im Restaurant. (danach Winteröffnungszeiten bis Ostern = Montag und Dienstag Rugetag, Mittwoch, Donnerstag ab 17.00, Freitag, Samstag und Sonntag ab 12.00 Uhr) In unserem Hotel bieten wir in dieser Zeit Ferienpreise und unser köstliches Landfrühstück an.  Also…
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