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Liebe Gaeste!

Herzlich Willkommen im „Alt Sieseby von 1867“. Ich schätze mich glücklich, nach der schönen Zeit im Riesby Krog weiterhin in Schwansen zu arbeiten. Für mich ist es eine Ehre, im „Alt Sieseby von 1867“ eine Heimat zu finden. Es liegt mir am Herzen, meinem schönen Haus seine Würde und Seele wiederzugeben.

Wir verwenden für unsere Gerichte Fleisch aus den Ställen des Landes, Fisch aus heimischen Gewässern und Gemüse von holsteinischen Äckern. Wir sind stolz, nur über die Grenzen Schleswig Holsteins hinaus zu gehen, wenn es die Kochkunst erfordert. Alles, was auf den Tisch kommt, wird frisch zubereitet. Da wir am liebsten mit Partnern aus der Gegend, die wir kennen, zusammenarbeiten, kommt unser Salat und Gemüse von Familie Boll aus Großholz oder von Dieter Ziehbur aus Götheby, unsere Kartoffeln von Familie Bannick am Bistensee, Obst, Wurst und Schweinefleisch aus Stubbe. Den Fisch liefert die Familie Mahrt, die vielen Blumen hole ich bei Alexander Pack-Blumenau auf dem Eckernförder Wochenmarkt.

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder eine Allergie haben, stellen wir uns, wenn möglich, gerne darauf ein und bereiten Ihnen etwas zu, das Ihnen bekommt.

maria

Herzlichst
Ihre Maria v. Randow

Übrigens: Wenn Sie einmal unsere Speisen bei sich zuhause genießen wollen, weil es einen festlichen Anlass gibt, gehen wir Ihnen gerne zur Hand und richten ein Buffet oder auch ein Gala-Dinner her. Das gilt selbstverständlich auch, wenn Sie in großer Runde in unseren Räumen feiern wollen.

Donnerstag, den 10.11.2019 (Reinfeiern...)

Martinsgansessen

Martinsgansessen am Sonntag, den 10. November ("Reinfeier")  17.00 Uhr Ankunft

Geniessen Sie einen "Anfang- des -Winters - Abend" bei gutem Essen, Gesprächen und Harfenmusik von Michael David  - es ist sogar für einen guten Zweck...keinen Schönen.

Das 9. Jahr Krieg in Syrien. Und auch in diesem Jahr geht meine Spende zur christlichen Jugendorganisation in Latakia, die sich um Jugendliche Inlandflüchtlinge kümmert, Verwandte meines guten Freundes Hanna Saliba. Ich hoffe nicht, dass ich mit dieser Tradition 10 Jahre voll machen muss.

Aber geniessen werden wir in 3 Gängen plus Aperitif und Amuse bouche, zarte Gans und mehr. 

Bitte reservieren Sie!

Unsere Speisen finden Sie hier

Speisekarte

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Unsere saisonale Speisekarte mit Speisen aus der Region finden Sie hier

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Zimmer

Winkezimmer 3

Für erholsame Nächte in einer der schönsten Regionen Schleswig-Holsteins

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Impressionen

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Ein Bild sagt mehr als 1000 Worte ... Lassen Sie sich verzaubern von der Schleiregion und unserem gemütlichen Gasthof...

Ausflugsziel

Schleiregion

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Ein wunderbarer Artikel über unsere märchenhafte Schleiregion.

Marias Blog

Leben in Alt Sieseby

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Sowohl die Bauphase als auch unser Leben hier in Alt-Sieseby finden Sie in Marias Blog. Lustiges, Nachdenkliches und Informatives. Schauen Sie mal rein.

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