Wir verwenden für unsere Gerichte Fleisch aus den Ställen des Landes, Fisch aus heimischen Gewässern und Gemüse von holsteinischen Äckern. Wir sind stolz, nur über die Grenzen Schleswig Holsteins hinaus zu gehen, wenn es die Kochkunst erfordert. Alles, was auf den Tisch kommt, wird frisch zubereitet.
Wir arbeiten am liebsten mit Partnern aus der Gegend zusammen, die wir kennen. Unser Salat und Gemüse kommt von Familie Boll aus Großholz oder von Dieter Ziehbur aus Götheby, unsere Kartoffeln von Familie Bannick am Bistensee. Obst, Wurst und Schweinefleisch werden aus Stubbe geliefert. Den Fisch liefert die Familie Mahrt und die vielen Blumen hole ich bei Alexander Pack-Blumenau auf dem Eckernförder Wochenmarkt.
Oeffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag
ab 17:00 Uhr
Samstag & Sonntag
ab 12:00 Uhr
Oeffnungszeiten zu Weihnachten
24.12.23 und 28.12.23
geschlossen
25.12. und 26.12.23
ab 12.00 Uhr
29.12.23
ab 17.00 Uhr
30.12.23
ab 12.00 Uhr
31.12.23
ab 17.30 Uhr ausgebucht, mit Warteliste