Liebe Gaeste!

Herzlich Willkommen im „Alt Sieseby von 1867“. Ich schätze mich glücklich, nach der schönen Zeit im Riesby Krog weiterhin in Schwansen zu arbeiten. Für mich ist es eine Ehre, im „Alt Sieseby von 1867“ eine Heimat zu finden. Es liegt mir am Herzen, meinem schönen Haus seine Würde und Seele wiederzugeben.

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Maria-von-Randow

Herzlichst
Ihre Maria v. Randow

Wir verwenden für unsere Gerichte Fleisch aus den Ställen des Landes, Fisch aus heimischen Gewässern und Gemüse von holsteinischen Äckern. Wir sind stolz, nur über die Grenzen Schleswig Holsteins hinaus zu gehen, wenn es die Kochkunst erfordert. Alles, was auf den Tisch kommt, wird frisch zubereitet. Da wir am liebsten mit Partnern aus der Gegend, die wir kennen, zusammenarbeiten, kommt unser Salat und Gemüse von Familie Boll aus Großholz oder von Dieter Ziehbur aus Götheby, unsere Kartoffeln von Familie Bannick am Bistensee, Obst, Wurst und Schweinefleisch aus Stubbe. Den Fisch liefert die Familie Mahrt, die vielen Blumen hole ich bei Alexander Pack-Blumenau auf dem Eckernförder Wochenmarkt.

Sollten Sie Unverträglichkeiten oder eine Allergie haben, stellen wir uns, wenn möglich, gerne darauf ein und bereiten Ihnen etwas zu, das Ihnen bekommt.

Übrigens: Wenn Sie einmal unsere Speisen bei sich zuhause genießen wollen, weil es einen festlichen Anlass gibt, gehen wir Ihnen gerne zur Hand und richten ein Buffet oder auch ein Gala-Dinner her. Das gilt selbstverständlich auch, wenn Sie in großer Runde in unseren Räumen feiern wollen.

 

Eröffnung am 9. April:

Nach einer langen und erfahrungsreichen Umbauphase konnte der Gasthof Alt Sieseby von 1867 am 9. April 2017 endlich wieder seine Pforten für Gäste öffnen. Hier sehen Sie einige Impressionen vom Eröffnungstag:

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Zimmer

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Für erholsame Nächte in einer der schönsten Regionen Schleswig-Holsteins

Unsere Speisen finden Sie hier

Speisekarte

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Unsere saisonale Speisekarte mit Speisen aus der Region finden Sie hier

Ausflugsziel

Schleiregion

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Lassen Sie sich von der wunderschönen Landschaft der Schleiregion bezaubern