SPEISEKARTE

Speisekarte:

Lieblingsmenü

  • das Sie sich in drei Gängen aus den Gerichten der Karte zusammenstellen können:38,50 €
  • Dazu können Sie sich aus der Karte der offenen Weine gerne 0,1 l zu Ihren Gängen bestellen.je 3,50 €

Sonntagsbraten

  • der ab Mittag mit allem, was dazu gehört, serviert wird, inklusive einer Suppe vorweg. Solange der Braten reicht: 26,50 €

Bouzigues Auster aus Frankreich

  • Klassisch auf Eis mit Zitrone. Je: 3,70 €
  • Ein Dutzend: 35,00 €

Crepebluete

Fischpott mit Ostseefischen im Butterkrebssud

  • … als Vorsuppe: 10,50 €
  • … als Hauptspeise: 21,50 €

Kerbelsüpp’chen

  • mit verlorenem Ei: 8,50 €

Schmankerle für zwei

  • (natürlich auch möglich für eine Person)
    6 kleine Vorspeisen von winterlichem Gemüse- und Hülsenfrüchten: 26,50 €

Beef Tatar1867

  • … als Vorspeise: 16,50 €
  • … als Hauptgericht: 21,50 €

Ackersalat

  • und überbackener Ziegenkäse: 9,50 €

Tatar vom Saibling

  • mit Gurke und Tomaten, Fisch/Teriyaki-Fond: 14,50 €

Zwei weiche Landeier

  • zum Stippen mit geröstetem Landbrot und regionalem Käse: 14,50 €

Knusprige Bratkartoffeln und Salat

  • … mit Roastbeef und unserer Kräuteremoulade: 21,50 €
  • … mit Dorschauf Senfsoße: 21,50 €
  • … Aal in Gelee: 24,50 €
  • … vegan mit Zitronenpfeffer, Avocado-Dip, hausgemachten Curry-Ketchup: 16,50 €

Steak (Entrecôte)

  • von der Holsteiner Färse mit unseren Pommes und Salat: 24,50 €

Kalbsschnitzel

  • mit Gurkensalat, Kartoffelstampf und Preisselbeeren: 20,50 €

... vegetarisch

  • Gemüse Tarte Tatin mit Grossholzer Salat: 16,50 €

Tafelspitz "Plachutta"

  • mit Brühe vorweg: 23,50 €

Aioli provencal

  • mit Dorsch und Saibling, Garnele, Wellhornschnecke, einem harten Ei, Gemüse und kleine Kartoffeln dazu hausgemachtes Aioli
  • ... für 2 Personen: 43,50 €
  • ... für 1 Person: 23,50 €
Crepebluete

Café surprise

  •  6,50 €

Mousse au Chocolat "Valrhona"

  • mit Quittenkompott: 8,50 €

Quark Soufflé

  • mit Rotweinpflaumen: 8,50 €

Espresso mit einer Kugel Schokoladen-Eiscreme

  •  5,50 €

Crepebluete

Champagner Larmandier Bernier, Latitude

  • blanc de blanc extra brut. 0.75l 69,90 €

Unser Haussekt, Riesling

  • Glas 0.1l: 7,50 €
  • mit Rhabarber 0.1l: 6,50 €
  • als Flasche 0.75l: 39,00 €

Aperol Spritz

  • Je Glas: 7,50 €

Gin Tonic

  • Je Glas: 7,50 €

Dithmarscher-erfrischender Schluck Bier

  • 0.1l1,60 €

"gute Laune trinken" - Magnus Quelle medium oder still

  •  5,40 €